遠くからでもよく目立つ、大きな赤いちょうちんがランドマークのもり陣さん。こちらはシルクパウダーを練り込んだ、百年小麦使用のうどんがいただける珍しいお店です。

人気メニューは上州牛の炙り釜玉。うどんの上に天かす、温泉たまご、そして上州牛がこれでもかという程トッピングされています。つゆをまとわせた麺を口に入れると、歯応えはあるのに硬くない、程よい弾力。百年小麦を配合するにあたり、加水や寝かしを調整し、何百回も試作を重ね完成したうどんということに納得です。

すき焼きをイメージしたという専用の甘めのつゆも全体に良くマッチしています。麺のまち「うどんの里館林」振興会が全国ご当地うどんサミット2019で グランプリを受賞したメニューが味わえるお店です。

もり陣さんでしか購入できないシルク入り百年小麦配合のまゆ玉うどんは、乾麺タイプもあります。おみやげに是非どうぞ。